Nepečený Lotus cheesecake s borůvkami.

Datum publikování: 24.07.2025

V úterní kuchyňce jsme se tentokrát pustili do nepečeného dezertu, který potěšil nejen naše chuťové buňky, ale i oči. Využili jsme čerstvě nasbírané borůvky z výletu na Farmu Borůvečka a společně jsme připravili nepečený Lotus cheesecake s tvarohem.

Příprava probíhala v několika etapách a byla opravdovým dobrodružstvím. Nejdříve jsme si rozmixovali karamelové sušenky Lotus a smíchali je s rozpuštěným máslem. Tuto voňavou směs jsme pečlivě namačkali do malých formiček, aby vznikl základ dortíčků. Nechali jsme korpusy dobře vychladit, aby byly pevné a připravené na krémovou náplň.

Mezitím jsme si v míse vyšlehali tvaroh s cukrem do hladké, krémové konzistence a přidali mascarpone. Výsledný krém byl nadýchaný a chutný – ideální na nástřik do našich mini cheesecaků. Jakmile byly korpusy dostatečně vychlazené, naplnili jsme je krémem pomocí cukrářského sáčku.

Na závěr jsme dortíky ozdobili borůvkami, jahodami a lístky máty, které jsme si natrhali na naší zahradě. Někteří přidali jako třešničku na dortu i celou sušenku. Výsledek byl nejen lahodný, ale i krásný na pohled.

Odpoledne jsme si pak vychutnali společné posezení u kávy se sladkým potěšením, které jsme si sami připravili. Bylo to milé, voňavé a hlavně společné tak, jak to máme rádi.