Kuchyňka a bramborové placky na přání.

Datum publikování: 22.01.2025

Tento rok jsme poprvé v rámci naší úterní kuchyňky dělali bramborové placky. Bylo, to na přání klientů.

Nejprve bylo třeba nastrouhat brambory, což byla práce, která zapojila snad každého, kdo měl chuť se přidat. Seniory bavilo sdílet si mezi sebou tipy, jak tuto část zvládnout rychleji a efektivněji. Poté se přidávaly ostatní suroviny – mouka, vejce, trochu soli a koření pro tu správnou chuť. Důležité bylo ochucování. Každý přidal svůj názor, zda je třeba přidat více soli nebo třeba trochu majoránky. Společným ochutnáváním se nakonec došlo k dokonalému receptu, který všem chutnal.

Aby si mohli bramborové placky užit opravdu všichni, rozhodli jsme se připravit i bezlepkovou variantu. Použili jsme speciální bezlepkovou mouku, a placky tak mohli ochutnat i ti, kteří musí dodržovat bezlepkovou dietu.

Když se placky začaly péct, celý domov provoněla jejich vůně. Kdo nepekl ten si šel zahrát Člověče nezlob se, ale každý z nás se těšil, až ochutná. Bylo to nejen o jídle, ale i o procvičení jemné motoriky a naší dovednosti a trpělivosti.

Celá akce se setkala s velkým úspěchem, a tak jsme se už v úterý domlouvali co se bude připravovat příští úterý a budou to Lokše.

Kuchyňka této týden bude ještě jednou, a to ve čtvrtek. Budou se dělat kynuté Hlučínské koláče. 23.1. je totiž Den koláčů.