Rajčatový salát s kapkou vzpomínek.

Datum publikování: 06.08.2025

V úterní kuchyňce jsme se pustili do přípravy jednoduchého, ale velmi oblíbeného letního pokrmu – rajčatového salátu. Hlavními surovinami byla rajčata, cibule a čerstvá bazalka, kterou jsme si natrhali na naší zahrádce. Ukázalo se však, že v dřívějších letech se bazalka do salátu běžně nepřidávala, a tak ji někteří klienti raději nepoužili, protože si chtěli salát připravit tak, jak si jej pamatují ze svého mládí.

Při krájení rajčat jsme si procvičili trpělivost a jemnou motoriku, a cibule nám zase připomněla, jak dokáže rozplakat i zkušeného kuchaře, nejedna slzička nám při její přípravě ukápla. Přesto jsme se u práce zabavili a sdíleli různé vzpomínky na to, jak se salát připravoval doma nebo na chalupě.

A kdo se ukázal jako nejlepší „dochucovač“ salátové šťávy? Pan Michal! Díky jeho šikovnému odhadu soli, octa a cukru jsme si nakonec všichni pochutnali na výtečném salátu, který voněl létem.